1、海鲜：山药最好不要喝一些海鲜一起吃，如果这样的话，很容易造成患者出现食物中毒的现象，并且诱发恶心，呕吐以及头晕，腹泻的症状出现。
2、碱性食物：杏仁是碱性食物，在体内分解后会形成钾、钙、钠、镁等金属离子，可能会降低对山药维生素的吸收，其他碱性食物如栗子也会有同样的影响。
3、土豆：食用土豆后会促进胃分泌大量胃酸，胃酸会促进山药中的鞣酸与蛋白质结合产生不易消化排出的沉淀。长期一起食用山药和土豆会导致消化不良，生成胃部结石。
4、香蕉：两者都有润肠的作用，同时食用过多可能容易腹痛、腹泻；
5、猪肝：猪肝中含有铜、铁、锌等金属离子，山药中的维生素C遇到金属离子会加速氧化，会破坏山药的营养价值；
6、黄瓜：具有氧化分解酶，可能会破坏山药富含的维生素C，一起吃可能会降低二者的营养价值，同样的还有南瓜、胡萝卜等；
7、杏仁：杏仁是碱性食物，在体内分解后会形成钾、钙、钠、镁等金属离子，可能会降低对山药维生素的吸收，其他碱性食物如栗子也会有同样的影响。