麻山药怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-06 11:21:35

匿名用户
2023-04-06

山药炖排骨的做法

原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法:1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟

2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

麻山药,为薯蓣科薯蓣属的多年生缠绕草质藤本。根状茎圆柱形或棒形,块茎肉质肥厚,外皮灰褐色;单叶对生或互生,卵状三角至长圆形,叶柄带紫色,穗状花序腋;花单性,雌雄异株,雄花序直立;萌果倒卵圆形,种子周围有膜质翅,表面光滑;花期6-9月;果期7-11月。

更多 +

相关问题

更多 +

其它类似问题