奥氏榴莲是一种身材娇小，长满绿色毛刺的榴莲。体积娇小，外观看起来像是一个绿色的海胆，重量很少超过500g，不会超过1公斤。其果肉为乳白色或者灰黄色，几乎没有榴莲特有的那种臭味，甜蜜如香草奶油，使在那些不喜欢榴莲的人群众也很受欢迎。奥氏榴莲还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
泰国榴莲品种
1、泰国金枕：
金枕头的果实体形大，果壳呈黄色，外壳的刺比较尖，果肉多味道甜，核小，果肉呈金黄色，气味不是很浓郁，是最常见的品种。
D159金枕头，D123(Gibbon)Cha Nee(Ape like)，D158长柄榴莲Kan Yao(Long stalk)据说是泰国唯一可以媲美马来西亚的榴莲品种。
2、泰国青尼：
以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深黄色为佳。
3、泰国长柄榴莲：
因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。