可以。成熟的榴莲吃起来绵软滑嫩，入口香甜。爱吃榴莲的人也会将榴莲进行加工，比如榴莲披萨、榴莲炖奶、榴莲糯米糍、烤榴莲、蒸榴莲等。榴莲蒸过后会更加绵软，但由于蒸的过程中会有水分，甜度可能会下降。
榴莲没熟可以吃吗
吃没熟的榴莲虽然不会产生对人体有害的物质，但并不建议吃。榴莲没熟透时，淀粉含量较高，未能完全转化为糖分，无甜味，果胶成分也未发生软化，质地生硬，口感比较涩，营养成分也相对较差。而且食用过多没熟的榴莲不利于消化，对胃肠道造成刺激，易引起腹痛、腹泻、消化不良等胃肠不适症状。因此建议将榴莲放置2-3天，待其熟透后可继续食用，以保证其原有的新鲜及美味口感。