1、色泽
优质蓝莓表皮是呈蓝紫色,带有白色果粉;颜色发红色,说明果实未成。白霜不够明显甚至没有的话,说明蓝莓存放太久,已经不新鲜了。若呈现黑色,说明是假的蓝莓,不建议选择。
2、个头
挑选蓝莓时应该观察蓝莓的外观大小,优质蓝莓往往比较圆润,且个头大小比较均匀。若有异样形状,说明蓝莓质量一般,不建议尝试。
3、手感
在选择蓝莓时可根据手感来挑选,挑选时用手捏一捏。蓝莓比较结实,带有适度韧性,说明蓝莓的品质比较好。若蓝莓捏上去发软,说明蓝莓已经过熟,而且没有韧性,这类蓝莓存放时间太久,已经不新鲜了,建议不要购买。
4、口味
优质蓝莓香气馥郁,且品尝起来口味酸甜适口,没有果核。蓝莓吃起来香味很淡,而且口感很酸涩的话,说明是尚未成熟的蓝莓。