一般而言馅饼的煎制时间需要根据馅料来定，如果是素馅的话，5分钟左右即可，荤馅的话，则需要适当延长煎制时间。
馅饼的具体做法：
首先，面粉取适量，舀在和面盆中，用热水分次少许的倒入，搅拌成面絮；
再将其揉成一个比较光滑柔软的面团，覆盖一层保鲜膜，醒一会；
猪肉剁成碎末，磕入一个鸡蛋，加上盐、料酒、胡椒粉、蚝油、五香粉；
分次少许的打入花椒水，注意要不停地搅拌着，直至馅料上劲，加上少许的香油提香；
芹菜择洗干净后，沥干水分，切成碎末，放入猪肉馅中，搅拌均匀；
醒好的面，移至在案板，分成大小基本一致的剂子，将剂子按扁后，擀成薄片，放上适量的馅料，包好；
依次做好所有的馅饼，放在抹上油的电饼铛中，烙至一面金黄后，翻面淋上少许的水，直至烙熟即可。