翅根怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 14:35:14

鸡肉是生活中的一种十分常见的肉类,家里的小朋友很爱吃鸡肉,尤其是鸡翅根,每次她爸爸做鸡翅根小朋友都能比平时多吃一碗饭。但是今天小朋友爸爸不在家,我就想自己做一下鸡翅根给小朋友吃,所以想问一下大家鸡翅根怎么做比较好吃?

匿名用户
2021-07-08
家常炖翅根

家常炖翅根的做法

食材:鸡翅根200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、冰糖30克、大葱1段、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小葱1根、白芝麻5克。

步骤:

1、鸡翅根洗净打上花刀。

2、大葱切片,姜切片,小葱切葱花。

3、首先锅内倒入适量清水,水开倒入鸡翅根、料酒焯水3分钟,捞出备用。

4、然后起锅倒油,油温5成热,倒入冰糖小火熬出糖色,再倒入鸡翅根翻炒均匀。

5、接着放入葱片、姜片、酱油、蚝油、食盐、鸡精、生抽炒匀,再倒入适量清水,大火烧开,转小火焖20分钟。

6、接下来开盖,大火收汁,撒上白芝麻。

7、最后盛入盘中,撒上葱花即可。


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