主要食材

• 鸡翅根200克

辅助食材

• 豆豉香辣酱30克
• 黄豆酱20克
• 生姜1块
• 小米椒10克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸡翅根200克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、姜1块 、小米椒10克 、小葱1根。
• 步骤 2 鸡翅根洗净打上花刀。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 小米椒 切圈。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 首先碗中倒入鸡翅根、黄豆酱、姜末、生抽拌匀腌制30分钟。
• 步骤 7 然后起锅烧油，放入鸡翅根小火两面金黄，再加上豆瓣酱，小米椒翻炒均匀。
• 步骤 8 接着倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮15分钟。
• 步骤 9 接下来大火收汁，盛入盘中，最后淋上汤汁，撒上葱花即可。