虾怎么去腥

2烹饪技巧 2021-05-31 16:16:19

有时候买回来的基围虾直接煮来吃,会有一点腥味,但有时候又没有,该怎么给虾去腥呢?

匿名用户
2021-05-31

1、烹制虾时,滴入几滴柠檬汁于沸腾的水中,虾的腥味即能除去,风味独特;

2、先沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水来烫煮虾仁,即可除去虾仁的腥味,不影响虾的鲜味;

3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味;

4、烹饪虾时,在锅中放入少量生姜可以去掉虾的腥味;

5、烹制虾前,将虾洒上料酒腌制20分钟,可去腥味。

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