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宫保虾球

优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
  • 200g虾仁
  • 1块生姜
  • 3瓣大蒜
  • 2个干辣椒
  • 2克花椒
  • 1根大葱
  • 1根小葱
宫保虾球制作步骤 ▼
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