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酸菜牛肉末

新鲜牛肉质地坚实有弹性,肉色呈鲜红色,肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色,反之肉色深红,触摸肉皮粗糙者多为老牛肉, 不要购买。
  • 200克酸菜
  • 3个干辣椒
  • 200克牛肉
  • 2瓣生姜
  • 1块大蒜
  • 2克花椒
酸菜牛肉末制作步骤 ▼
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