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丝瓜炒蛋

1、丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。2、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出,再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香后,放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
  • 1根丝瓜
  • 7g
  • 2个鸡蛋
  • 1瓣大蒜
  • 3g蚝油
  • 3g鸡精
丝瓜炒蛋制作步骤 ▼
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