“姜蒜小葱切好。||鱼洗净,鱼两面各切4刀,放小葱姜片、料酒2勺腌制10分钟。||油温烧至6成热,放入草鱼煎至两面金黄,捞出。||留底油,爆香姜蒜,放入草鱼、盐等调料,清水煮2分钟,腐竹焖煮15分钟...”