冰糖的功效与作用

1、生津止渴。润喉去燥，使人清爽舒适。

2、润肺。富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3、化痰止咳。冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、清热除火。冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

5、解毒。冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

6、祛脂降压。冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

食用冰糖要注意什么

1、糖尿病患者不要吃。

如何挑选冰糖？

冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜。要选择购买微黄的自然结晶的塔冰为好。

冰糖如何保存？

冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。