主要食材

• 皮蛋2个
• 豆腐200克

辅助食材

• 小米椒3个
• 大蒜2瓣
• 小葱一根

• 步骤 1 准备食材：豆腐200克、皮蛋2个、小葱1根、蒜2瓣、小米椒3个、生抽1勺、醋1勺。
• 步骤 2 皮蛋对半切开后切小块。
• 步骤 3 豆腐切小方块。
• 步骤 4 小米椒切碎。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 葱切葱花。
• 步骤 7 锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水一分钟后捞出沥干。
• 步骤 8 将豆腐块堆放在盘子中间，碗中放入醋一勺、生抽一勺，辣椒油两勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺。
• 步骤 9 拌匀后淋在豆腐上即可。