主要食材

• 基围虾10只
• 大米80克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：大米80克、基围虾10只、姜1块、小葱1根。
• 步骤 2 大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
• 步骤 3 姜1块切姜末。
• 步骤 4 小葱1根切葱花。
• 步骤 5 基围虾洗净，去掉虾线，放在碗中，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。
• 步骤 6 锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
• 步骤 7 放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟，放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。
• 步骤 8 出锅了。