主要食材

• 大米80克
• 虾仁6个

辅助食材

• 小葱2根

• 步骤 1 准备食材：大米80克、虾仁6个、小葱2根。
• 步骤 2 大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
• 步骤 3 虾仁洗净，剁成虾蓉，加入半勺淀粉。
• 步骤 4 小葱2根切葱花。
• 步骤 5 锅中放入清水，大火烧开，放入大米，煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
• 步骤 6 将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟。放入盐半勺、葱花推匀即可。