主要食材

• 鸡腿3个
• 干香菇30克

辅助食材

• 小葱1根
• 姜5克
• 大葱10克

• 步骤 1 准备食材：鸡腿3个、干香菇30克、小葱1根、姜5克、大葱10克、料酒4克、盐2克。
• 步骤 2 鸡腿切块。
• 步骤 3 冷水入锅。
• 步骤 4 加入料酒，水沸后继续煮1分钟。
• 步骤 5 捞出，沥干水分。
• 步骤 6 干香菇提前泡发。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 大葱切段。
• 步骤 9 小葱切葱花。
• 步骤 10 炖锅中倒入适量清水。
• 步骤 11 放入鸡腿、香菇、姜片、大葱段。
• 步骤 12 大火煮开转小火炖60分钟。
• 步骤 13 放入盐调味。
• 步骤 14 出锅撒上葱花即可。