主要食材

• 田螺400克
• 泡豇豆250克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 干辣椒5个

• 步骤 1 所需食材：田螺400克，泡豇豆250克，大蒜3瓣，干辣椒5个。 所需调料：生抽1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。
• 步骤 2 豇豆切圈。
• 步骤 3 干辣椒切小段。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 炒锅热油，下姜片、蒜片、干辣椒、葱花炒出香味。
• 步骤 8 下豇豆翻炒，下田螺肉，调入料酒、生抽、盐，炒匀即可出锅。