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西红柿炒牛肉
2020-10-15
用时:50分钟
西红柿和牛肉有很多搭配在一起的菜,都很好吃,如:西红柿炖牛肉、番茄炒牛肉、番茄牛肉面等。并且西红柿和牛肉之间补铁补血,营养价值丰富
主要食材
牛肉
150克
西红柿
200克
辅助食材
小米椒
5克
生姜
1块
小葱
1根
西红柿炒牛肉的做法步骤
步骤 1
准备食材:西红柿200克、牛肉150克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根。
步骤 2
牛肉洗净切片。
步骤 3
西红柿洗净切块
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
小米椒切圈。
步骤 8
首先碗中倒入牛肉,加入料酒、食盐、胡椒粉、蚝油、生粉抓拌均匀腌制20分钟。
步骤 9
然后起锅倒油,油温5成热放入姜片、蒜片、小米椒炒出香味,再倒入牛肉翻炒至变色盛出备用。
步骤 10
接着另起锅倒油,油热下入西红柿翻炒3分钟,再倒入炒好的牛肉翻炒均匀。
步骤 11
接下来放入少许盐、生抽、白糖继续翻炒至入味。
步骤 12
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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