主要食材

• 猪蹄500克

辅助食材

• 花生米200克
• 小葱2根
• 生姜10克

• 步骤 1 食材：猪脚500克、花生米200克、小葱2根、老姜10克、盐3克。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 老姜拍碎。
• 步骤 4 花生米用清水浸泡3小时。
• 步骤 5 猪蹄冷水入锅，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。
• 步骤 6 砂锅中放入适量清水，放入猪脚、花生米、老姜、盐，大火烧开转小火慢炖90分钟，出锅撒上葱花即可。