主要食材

• 黄瓜200克
• 海米50克

辅助食材

• 姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：黄瓜200克、海米50克、姜1块、大蒜2瓣。 调料：盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 海米放入清水中浸泡10分钟，捞出。
• 步骤 5 把黄瓜切片，调入盐，拌匀腌制20分钟，出水后把水分挤出。
• 步骤 6 热锅温油下蒜片和姜片爆香，再加入海米炒匀，再加入料酒，然后加入黄瓜煸炒均匀，再放入鸡精调味即可。