主要食材

• 咸鱼50克
• 五花肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米椒5克
• 小葱1段

• 步骤 1 准备食材：咸鱼50克、五花肉200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 五花肉洗净切片。
• 步骤 3 咸鱼洗净切条。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先碗中倒入五花肉，咸鱼、姜、蒜、生抽、盐、生粉，搅拌均匀。
• 步骤 9 然后将拌好的食材盛入盘内。再放入蒸锅内，上汽蒸10分钟。
• 步骤 10 接着放入小米椒，葱花。
• 步骤 11 最后起锅烧油，油温8成热，淋入热油即可。