主要食材

• 咸鱼400克

辅助食材

• 辣椒面5克

• 步骤 1 食材准备：咸鱼400克，辣椒面5克，孜然粉5克。
• 步骤 2 咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时。
• 步骤 3 平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄。
• 步骤 4 喜欢其他口味的可以加点孜然粉、辣椒面装盘即可。