主要食材

• 糯米500克
• 咸蛋黄20个

辅助食材

• 绿豆250克
• 五花肉250克
• 粽叶20片

• 步骤 1 食材：糯米500克、绿豆250克、五花肉250克、咸蛋黄20个、粽叶20片、生抽10克、老抽5克、蚝油3克、五香粉1克、白糖3克、盐3克。
• 步骤 2 绿豆提前浸泡3小时。
• 步骤 3 糯米浸泡1小时。
• 步骤 4 盆中放入糯米、绿豆、7克生抽、3克老抽、2克蚝油、2克白糖、2克盐，拌匀腌制30分钟。
• 步骤 5 五花肉切块。
• 步骤 6 放入3克生抽、2克老抽、1克蚝油、五香粉、1克白糖、1克盐，拌匀，冷藏腌制5小时。
• 步骤 7 干粽叶提前浸泡一晚，锅中倒入适量清水，放入粽叶煮5分钟，捞出，晾凉。
• 步骤 8 将粽叶卷起，放入糯米、肉块、咸蛋黄，再包裹上，用绳子系好。
• 步骤 9 锅中放入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮3-5小时即可。