主要食材

• 面粉300克
• 白菜150克

辅助食材

• 温水150克
• 酵母3克
• 胡萝卜100克
• 干木耳10克

• 步骤 1 食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。
• 步骤 2 温水中放入酵母化开。
• 步骤 3 放入面粉拌匀成絮状，揉成面团。
• 步骤 4 放置发酵至两倍大。
• 步骤 5 取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。
• 步骤 6 干木耳提前泡发，捞出，切碎。
• 步骤 7 胡萝卜切碎。
• 步骤 8 白菜切碎。
• 步骤 9 炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜、白菜、木耳炒匀，放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀，盛出。
• 步骤 10 将馅放入面皮中，包成包子。
• 步骤 11 包子放入蒸锅，醒发15分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖5分钟即可。