主要食材

• 番茄100克
• 牛筋200克

辅助食材

• 香叶5克
• 八角5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 牛筋洗净。
• 步骤 3 番茄切块。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 首先起锅烧热水，水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。
• 步骤 6 然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水，大火煮沸转中火炖30分钟。
• 步骤 7 接着倒入番茄，盐、生抽继续炖5分钟。
• 步骤 8 最后盛入碗中，撒上葱花即可。