主要食材

• 节瓜200克
• 鸡脚100克

辅助食材

• 淡菜50克
• 红枣10克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：节瓜200克、鸡脚100克、淡菜50克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
• 步骤 2 节瓜去皮切块。
• 步骤 3 鸡脚去掉脚尖，剁成两半。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 淡菜洗净。
• 步骤 6 首先锅中烧热水，水开放入鸡脚焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 7 然后砂锅中放入鸡脚、淡菜、姜，再倒入适量清水，烧开转小火煲30分钟。
• 步骤 8 然后加入红枣、节瓜、小火煲10分钟。
• 步骤 9 最后加入鸡精、盐调味即可。