主要食材

• 珍珠菇100克
• 鸡肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 枸杞5克

• 步骤 1 准备食材：珍珠菇100克、鸡肉200克、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。
• 步骤 2 珍珠菇洗净。
• 步骤 3 鸡肉洗净剁块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 枸杞浸泡5分钟。
• 步骤 7 起锅烧热水，放入鸡肉焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中倒入鸡肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
• 步骤 9 然后加入珍珠菇、枸杞、料酒炖10分钟。
• 步骤 10 接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。