主要食材

• 桂鱼1条

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 红椒5克
• 大葱1段

• 步骤 1 主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。
• 步骤 2 桂鱼洗净一面切开，一面打花刀。
• 步骤 3 姜切丝。
• 步骤 4 红椒切丝。
• 步骤 5 大葱切丝。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 碗中放入桂鱼、料酒、盐，抹匀腌制10分钟。
• 步骤 8 然后将腌制好的鱼摆入盘中，撒上姜丝，淋入生抽，放入蒸锅，上气蒸10分钟。
• 步骤 9 接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花，淋上热油。
• 步骤 10 最后淋入蒸鱼豉油即可。