主要食材

• 草鱼200克
• 豆腐50克

辅助食材

• 胡萝卜30克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙
• 步骤 2 草鱼洗净切块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 豆腐切块。
• 步骤 5 胡萝卜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。
• 步骤 8 然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。
• 步骤 9 接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。