主要食材

• 蚕豆200克
• 香肠100克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 食用油5克

• 步骤 1 准备食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。
• 步骤 2 蚕豆放入沸水中，煮10分钟。
• 步骤 3 捞出控水。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 香肠切片。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油。
• 步骤 8 下姜、蒜，炒香。
• 步骤 9 倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖。
• 步骤 10 炒3分钟。
• 步骤 11 盛出装盘。