主要食材

• 雪里蕻100克
• 蚕豆300克

辅助食材

• 海米10克
• 姜4片
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：蚕豆300克、雪里蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、酱油1克、盐1克。
• 步骤 2 雪里蕻先浸泡两个小时，捞出，捏去水分切成小段。
• 步骤 3 将蚕豆洗净，沥干水分。
• 步骤 4 热锅倒入5克油，油温5成热时下蚕豆，炒香。
• 步骤 5 加入适量清水，煮20分钟。
• 步骤 6 开小火，将煮熟的蚕豆用铲子压碎，再炒匀。
• 步骤 7 另起新锅，倒入5克油，油温5成热时，倒入雪里蕻、海米、酱油，炒香。
• 步骤 8 加入蚕豆碎，翻炒，调入盐，炒匀即可。