主要食材

• 桃胶7颗
• 皂角米20克
• 银耳15克

辅助食材

• 红枣2颗
• 清水1000克

• 步骤 1 准备食材：桃胶7-8颗、皂角米20g、银耳15g、红枣2颗、清水1000g、冰糖20g
• 步骤 2 将桃胶、皂角米和银耳洗净后分别放在容器中用冷水浸泡6小时以上。
• 步骤 3 将桃胶去掉杂质反复冲洗干净。
• 步骤 4 将银耳撕成小朵，泡皂角米的水留着备用。
• 步骤 5 锅中加入清水，将桃胶和银耳放入锅中。将泡皂角米的水也倒入锅中。
• 步骤 6 大火煮开后转小火慢炖2小时。
• 步骤 7 将红枣去核撕碎后放入锅中。
• 步骤 8 加入冰糖，再炖15分钟即可。