主要食材

• 肉末100克
• 粉皮200克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克
• 步骤 2 粉皮切小块。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热时，倒入肉末，炒散。
• 步骤 6 倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
• 步骤 7 加入粉皮，炒匀，倒入10毫升清水，炒至粉皮变透明。
• 步骤 8 放入蒜末，调盐、白胡椒粉、葱花，炒匀即可。