凉拌粉皮
- 2020-09-29用时:30分钟
- 粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品,最早记载于北魏《齐民要术》。
凉拌粉皮的做法步骤
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步骤 1
准备食材:苕粉皮200克、油适量、剁椒1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。
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步骤 2
苕粉皮用开水浸泡30分钟。
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步骤 3
小葱切葱花。
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步骤 4
姜切末。
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步骤 5
蒜切末。
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步骤 6
首先起锅烧油,放入姜末、蒜末、剁椒炒出香味,盛入碗中备用。
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步骤 7
然后容器中倒入泡好的苕粉皮,再淋入炒好的料汁,加入盐、生抽、醋搅拌均匀。
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步骤 8
接着将拌好的苕粉皮盛入盘中。
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步骤 9
最后撒上葱花即可。
- 食材: 炒胡萝卜口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 苕粉皮炒胡萝卜丝口味: 家常 | 时长: 30分钟