主要食材

• 鸡胸肉200克
• 茭白150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 大葱10克
• 淀粉2克
• 干辣椒3个

• 步骤 1 食材：鸡胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，干辣椒3个，胡椒粉1克。
• 步骤 2 鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
• 步骤 3 茭白切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 干辣椒切段。
• 步骤 8 热锅倒油，油温6成热时，下鸡胸肉，炒散，加葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入茭白，翻炒2分钟。
• 步骤 9 调入盐、生抽、胡椒粉，炒匀即可。