主要食材

• 鸡翅6个
• 紫苏10克

辅助食材

• 生姜2克
• 大蒜3瓣
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：鸡翅6个、紫苏叶10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、蚝油2克、生抽2克。
• 步骤 2 鸡翅两面各花两刀、加料酒、蚝油、生抽、抓匀、腌制20分钟。
• 步骤 3 紫苏切细丝、姜切丝、蒜切末、大葱切丝。
• 步骤 4 热锅倒油、油温4成热、下鸡翅、小火煎至两面金黄
• 步骤 5 下葱、姜、蒜、炒香、倒入200毫升清水、煎好的鸡翅、盐、煮10分钟。
• 步骤 6 放入紫苏、大火收汁即可。