主要食材

• 空心菜500克
• 腐乳1/3块

辅助食材

• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块。 调味料：食用油3克、鸡精1克。
• 步骤 2 空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、倒入腐乳汁、煮沸。
• 步骤 6 下空心菜、翻炒变软。
• 步骤 7 调入鸡精、炒匀即可。