主要食材

• 五花肉200克

辅助食材

• 腐乳30克
• 青椒20克
• 红椒10克
• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：五花肉200克、腐乳30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、青椒20、红椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小葱1根。
• 步骤 2 五花肉洗净切块。
• 步骤 3 姜切片
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 青椒切圈。
• 步骤 6 红椒切圈。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先起锅倒水，水开放入五花肉姜，焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 9 然后起锅倒油，油温6成热，放入五花肉小火翻炒出油，再放入姜、蒜炒出香味。
• 步骤 10 接着放入生抽、盐、冰糖，腐乳汁翻炒均匀，再加入适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟。
• 步骤 11 接下来放入青红椒炒匀，大火收汁。
• 步骤 12 最后盛入盘中，撒上葱花即可。