主要食材

• 大米50克
• 银鱼50克

辅助食材

• 生姜2克
• 盐1克

• 步骤 1 食材：大米50克、银鱼50克、菜茧50克、生姜2克。 调味料：盐1克、香油1匙、料酒1匙。
• 步骤 2 银鱼洗净，加料酒，腌制去腥，生姜切片，菜茧洗净，切碎末备用。
• 步骤 3 大米淘洗干净，放入电饭锅内，加入5倍清水、姜片，按煮粥功能。
• 步骤 4 待粥煮至粘稠水时，下菜茧碎、银鱼，拌匀，继续煮15分钟，调入盐，拌匀即可。
• 步骤 5 保温10分钟，出锅前淋上香油。