主要食材

• 低筋面粉300克
• 鸡蛋3个

辅助食材

• 牛奶1碗
• 黄油50克

• 步骤 1 食材：低筋面粉300克，黄油50克，鸡蛋3个，牛奶1碗。
• 步骤 2 碗中放入黄油，加入面粉，面粉分2次过筛，搅拌至无粉，倒入保鲜膜上，裹成圆柱，放入冰箱冷藏备用。
• 步骤 3 面粉过筛。
• 步骤 4 锅中放入牛奶、黄油，小火加热，煮1分钟。
• 步骤 5 过筛面粉倒入煮好的牛奶中，搅拌至无颗粒。
• 步骤 6 加入鸡蛋搅拌均匀。
• 步骤 7 将面糊装进裱花带。
• 步骤 8 冷藏好的酥皮切成薄片。
• 步骤 9 面糊挤在烤盘中，酥皮放在面糊上。
• 步骤 10 放入烤箱，烤10分钟。
• 步骤 11 烤好的泡芙。