主要食材

• 雪里蕻100克
• 绿豆芽300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2片

• 步骤 1 准备食材：雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，盐1克。
• 步骤 2 菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
• 步骤 3 姜切末，大蒜切末。
• 步骤 4 绿豆芽洗净，沥干水分。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香。
• 步骤 6 放入雪里蕻，翻炒出香味。
• 步骤 7 再加入绿豆芽，翻炒，调入盐，翻炒2分钟，即可出锅。