主要食材

• 甜椒1个
• 鸡蛋1个

辅助食材

• 小葱1根
• 牙签2根

• 步骤 1 准备食材：甜椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、牙签2根、盐1克、芝麻油1克。
• 步骤 2 甜椒洗净，在靠近甜椒蒂的地方切断，作为盖子，甜椒内部掏空，作为容器。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 取小碗，打入鸡蛋，加入盐，搅匀。
• 步骤 5 将鸡蛋液倒入甜椒中，盖上切下来的盖子，用牙签固定。
• 步骤 6 水开后，放入蒸锅，蒸8分钟，揭盖，取出，撒葱花、芝麻油即可。