主要食材

• 鸡蛋2个
• 甜椒1个

辅助食材

• 小葱2根

• 步骤 1 准备食材：鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、鸡精1克。
• 步骤 2 鸡蛋打散，加少许盐，搅匀。
• 步骤 3 甜椒洗净，切小块。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 热锅倒油，油温7成热时，倒入鸡蛋液，炒散，捞出备用。
• 步骤 6 锅中留底油，倒入甜椒，炒匀，加入一点盐，翻炒均匀。
• 步骤 7 倒入炒好的鸡蛋、葱花、鸡精，翻炒几下即可。