主要食材

• 卤牛肉200克
• 紫甘蓝150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 小葱1根
• 白芝麻1克

• 步骤 1 主料：卤牛肉200克，紫甘蓝150克。辅料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、食用油适量。
• 步骤 2 紫甘蓝洗净切片。
• 步骤 3 卤牛肉切片。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，加入紫甘蓝炒30秒。
• 步骤 7 放入牛肉炒匀，加入生抽半勺翻炒上色。
• 步骤 8 放入白芝麻、盐半勺、白糖半勺、葱花拌匀即可。