主要食材

• 茭白200克
• 腊肠50克

辅助食材

• 青椒50克
• 大葱1根
• 生姜1块
• 大蒜5瓣

• 步骤 1 主料：茭白200克、腊肠50克。辅料：青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。
• 步骤 2 茭白切粗丝。
• 步骤 3 腊肠切粗丝。
• 步骤 4 大葱切末。
• 步骤 5 生姜切末。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 青椒切丝。
• 步骤 8 炒锅中放油，下入葱、姜、蒜，煸炒出香味。
• 步骤 9 倒入茭白丝煸炒，加入适量的五香粉、3克盐，翻炒均匀，加一小勺酱油，适量温水，翻炒均匀。
• 步骤 10 倒入腊肠丝、青椒丝，不停翻炒。
• 步骤 11 炒至腊肠的肥肉变透明，出锅装盘即可。