主要食材

• 西芹100克
• 千张200克

辅助食材

• 小米椒3个
• 大蒜2瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：西芹100克、千张200克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。
• 步骤 2 西芹斜刀切片。
• 步骤 3 千张洗净切丝。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入千张翻炒1分钟。
• 步骤 8 放入芹菜翻炒30秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
• 步骤 9 出锅装盘。