主要食材

• 鲈鱼1条
• 柠檬1个

辅助食材

• 大葱10克
• 生姜10克
• 大蒜10克
• 香菜10克

• 步骤 1 准备食材：鲈鱼1条、柠檬1个、大葱10克、姜10克、蒜10克、辣椒酱10克、白酒10克、香菜10克。
• 步骤 2 葱切段。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 香菜切末。
• 步骤 6 鱼改刀打上花刀。
• 步骤 7 柠檬榨汁。
• 步骤 8 用刀刮些柠檬皮屑备用。
• 步骤 9 将葱、姜、蒜放在鱼身上。
• 步骤 10 加入辣椒酱、白酒、柠檬汁。
• 步骤 11 放入蒸锅大火蒸8分钟。
• 步骤 12 放上柠檬皮屑和香菜末即可。