主要食材

• 面粉165克

辅助食材

• 蛋液适量
• 葱花适量
• 酵母20克
• 熟芝麻25克

• 步骤 1 食材准备：面粉165克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克、清水适量、食用油适量。
• 步骤 2 将面粉、酵母粉倒在案台上，用刮板开个小洞。
• 步骤 3 分数次倒入清水，将材料混合均匀。
• 步骤 4 揉搓成光滑的面团。
• 步骤 5 取一大碗放入揉好的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时。
• 步骤 6 取出发酵好的面团 分成两个。
• 步骤 7 取一个面团，用擀面杖擀成面皮。
• 步骤 8 刷上食用油，撒上盐葱花。
• 步骤 9 卷起之后绕在一起。
• 步骤 10 用擀面杖擀成饼状，制成生坯。
• 步骤 11 烤盘中放上锡纸，刷上食用油。
• 步骤 12 将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘。
• 步骤 13 烤箱温度180度，烤15分钟左右即可。